En höstig och god gryta

Hej!

Idag är det alltså tisdag och början på veckan. Jag tycker ofta att det är så svårt att få till god, nyttig men samtidigt enkel mat, men nu har jag hittat ett riktigt superrecept!

Idag ska jag nämligen göra en otroligt god Gulaschgryta. 

Jag älskar ju allt som har med soppor att göra, men ibland kan det bli lite tunt och då passar ju denna super.

Du behöver: ( 4 port)

• 4 potatisar
• 1 paprika
• 1 gul lök
• 2 msk olja
• 500 g köttfärs
• 6 dl vatten
• 1 köttbuljongtärning
• 500 g krossade tomater
• 2 tsk kummin
• salt och peppar

1. Skala lök och potatis. Dela och kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i tärningar.
2. Fräs grönsaker och köttfärs i oljan i en gryta eller kastrull.
3. Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Koka sakta ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
4. Till servering: Servera soppan med gräddfil (och gärna varmt vitlöksbröd).

Voila´, en riktigt höstig, god och snabb gryta! Otroligt bra att frysa in och servera senare också

Kram

( Bild från coop)